|
Уха Ростовская 300 мл
| ||
Судака — 200 Грамм Рыбной мелочи — 400 Грамм Картофелин — 4-5 Штук Корень петрушки — 1 Штука Луковица — 1 Штука Помидора — 3-4 Штук Сливочного масла — 1 Ст. ложка Пучок петрушки и укропа — 1 Штука Соль и перец — По вкусу Воды — 2 Литра
Рыбную мелочь завернуть в марлю, поместить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и сварить рыбный бульон. Нарезать картофель и луковицу, добавить в бульон. За 10-15 минут до готовности добавить в бульон судака, нарезанного на кусочки, ломтики помидоров, соль и перец. Разлить готовую уху по тарелкам, добавив в каждую сливочное масло и измельченную зелень петрушки или укропа.
Рыбную мелочь завернуть в марлю, поместить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и сварить рыбный бульон. Нарезать картофель и луковицу, добавить в бульон. За 10-15 минут до готовности добавить в бульон судака, нарезанного на кусочки, ломтики помидоров, соль и перец. Разлить готовую уху по тарелкам, добавив в каждую сливочное масло и измельченную зелень петрушки или укропа.
